【日本ワインきほんのき】日本ワインって？ vol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。瑞弥さんが考える家事シェアとは？
【ワイン県やまなしに注目！】山梨ワインの特徴は？～オレペ日本ワイン部 2020年6月2日発売 【こどもオレンジページnet】こどもといっしょに楽しく食べるためのレシピやアイディアをお届け。 オレンジページメンバーズ限定プレゼント 【編集マツコの 週末には、映画を。Vol.67】「パブリック 図書館の奇跡」 【オレペ日本ワイン部】コトラボの山梨ワイン講座に参加しました © Shogakukan Inc. All rights reserved. 目次大人気料理研究家・コウケンテツ先生直伝の簡単レシピ特集！前菜から肉料理、デザートまでコウケンテツ的フルコースがこのページで叶います♪幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学館）に掲載された中から、32品厳選しました！いずれも人気レシピばかりです。フライパンで作るオーブンいらずの簡単ミートローフ。ホイルで包んで蒸し焼きにするのがポイント！ 野菜をたっぷり入れれば栄養満点です。（大人2人分＋子ども2人分）パン粉（乾） 1/2カップ【B】【1】いんげんは1cm幅に切り、にんじんと玉ねぎはみじん切りにする。オリーブ油少々を熱したフライパンで炒め、しんなりしたら塩をふって取り出し、粗熱をとる。『ベビーブック』2015年12月号ふんわりやわらかいから食べやすい♪ 片手でパクッと食べられて、パーティメニューやお弁当にもぴったりです。（大人2人分＋子ども2人分）【A】サラダ油 適量【1】鮭は小骨を取り、耐熱皿にのせて水大さじ1（分量外）をふり、ラップをかけて電子レンジで1分ほど加熱する。粗熱をとり、皮を除いてほぐす。じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、耐熱皿にのせて同様に4分ほど加熱してつぶす。『ベビーブック』2015年12月号小さいけれど栄養がギュッ！スティックに刺しただけで、楽しい！持ちやすい！食べやすい！（8本分）【たね】【たれ】『めばえ』2018年3月号のりに挟んで手で食べましょう。みたらしだんご風のおやつもち。（8～10個分）【1】里いもはよく洗い、皮つきのまま耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジで3～4分（600Wの場合）加熱する。柔らかくなったら皮をむき、つぶしてなめらかにする。片栗粉、塩を混ぜてこね、8～10等分にして平らな円形に整える。『めばえ』2018年3月号いろんな野菜との相性を試してみたい！味付けは塩と少しのレモンと牛乳だけ。野菜の味をシンプルに味わえるアボカドディップ、おススメです。（大人2人＋子ども2人分）【1】ブロッコリーは小房に分け、さつまいもは1cmの輪切りにする。鍋にさつまいもを入れ、水をたっぷり注いで火にかけ、やわらかくゆでる。途中でブロッコリーを加えて1～2分ゆでる。『ベビーブック』2013年8月号ひき肉だから子供でも食べやすく、形もコロコロかわいらしい。しっかりとした和風の味つけがご飯とよく合います！（大人2人＋子ども2人分）サラダ油 大さじ1【B】【1】【A】を粘りが出るまで手で混ぜ、適当に分けて円盤形にまとめる。『ベビーブック』2013年8月号じゃがいもをたっぷり使ったマッシュポテトは、付け合わせの定番。牛乳でのばして口あたりをよくします。（大人2人＋子ども2人分）【1】じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（600Wの場合）で3～4分加熱する。熱いうちになめらかにつぶす。『ベビーブック』2013年8月号黄色とオレンジの色が鮮やか。塩、みりん、ごま油で調味し、あとは野菜の甘みを生かして（大人2人＋子ども2人分）【1】かぼちゃとにんじんは長さ3～4cmの細切りにする。『ベビーブック』2013年8月号すり下ろした長芋がトロトロで、口あたりがよくて飲みやすい味噌汁。オクラをアクセントに。（大人2人＋子ども2人分）【1】長いもは皮をむいてすりおろし、オクラは小口切りにする。『ベビーブック』2013年8月号すりおろして混ぜるだけ。トマトの赤がきれいな冷たいスープ。朝食にぴったりの一品です。（大人2人＋子ども2人分）【1】トマト1/2個は5mm角に切り、残りはすりおろす。『ベビーブック』2013年8月号忙しい朝も、栄養満点なクロックムッシュで朝ご飯を一品で完結して。（大人2人＋子ども2人分）【A】牛乳 1カップ【1】耐熱容器に【A】を入れてラップをかけ、電子レンジ（600Wの場合）で約30秒加熱し、泡立て器で混ぜる。牛乳1/2カップを少しずつ加え混ぜ、1分ほど加熱。よく混ぜてさらに1分加熱する。残りの牛乳を同様に加え混ぜ、1分加熱する。さらに混ぜて1分加熱し、塩で調味する。『ベビーブック』2013年9月号すり下ろしたにんじんは、炊き込むときれいなオレンジ色に。炊き上がりにはバターを加えて風味よく。（大人2人＋子ども2人分）【1】にんじんは1本をすりおろし、1/2本はみじん切りにする。『ベビーブック』2013年8月号納豆とじゃこ、薄く塗ったしょうゆは相性バッチリ！ごま油も香ばしく、何個でも食べたくなるおにぎりです！（大人2人＋子ども2人分）万能ねぎ 2～3本【1】ボウルに【A】と小口切りにした万能ねぎを入れて、さっくり混ぜる。6等分にしてラップに包み、三角形に握る。『ベビーブック』2013年8月号子どもが大好きなパスタ！ショートパスタなら食べやすく、取り分けもしやすくおすすめです。赤と緑、カラフルな2種類のソースでクリスマスを意識して、食卓をにぎやかに。（大人2人分＋子ども2人分）【1】ベーコンは1cm幅に、にんにくはみじんに切り、ブロッコリーは小房に分ける。『ベビーブック』2015年12月号フライパン一つで作れる、味のしっかり染み渡った本格的なパエリアを。火加減と火にかける時間が美味しさのポイントです。（大人2人分＋子ども2人分＝直径26cmのフライパン）【A】米（無洗米）1カップ【B】オリーブ油 適量【1】鶏肉は1～2cm角に切る。アスパラは根元の固い皮をむいて2cm幅に切る。『ベビーブック』2015年12月号こんがり焼いた焼きおにぎりはみそだれがピッタリ。カリッと香ばしい楽しい食感で、あっというまに完食まちがいなし！（4個分）【みそだれ】【1】鮭は小骨を取って塩少々をふり、魚焼きグリルでこんがりと焼いてほぐす。小松菜は熱湯でさっとゆでて水に通し、水気を絞ってみじん切りにする。『めばえ』2018年3月号たっぷりトッピングしたわかめもネギも、めんと一緒ならスルスル食べやすい。（2人分）【1】わかめは水（分量外）につけて戻す。『めばえ』2018年3月号生地づくりからこねこね、子どもたちと一緒に♪ トッピングをかえればいろいろ楽しめます。フルーツ＆ヨーグルトにすれば、デザートピザに！（直径26cm×1枚）水 40～50ml【B】いちご・キウイ・バナナ・オレンジ 各適宜【1】ボウルに【A】を入れて菜箸で混ぜ、水を少しずつ加えて混ぜる。まとまってきたらボウルの中で手で滑らかになるまでこねる。ラップに包んで30分ほどおく。『ベビーブック』2015年12月号 次のページからは、引き続きコウケンテツさんのレシピ「グラタン」と「お菓子」をご紹介します。
No reproduction or republication without written permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。 【コトラボ阿佐ヶ谷】親子で楽しむ★夏用マスクはこれで決まり！ いま作りたい“ひんやり”「爽快マスク」〈参加者募集〉
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